原材料をしっかりチェック♪ 今日は購入品のお話 調味料を購入する際のポイント 実は、有機とかよりも裏の顔です。 基本的に食べ物だけが記載されているものを 購入します。 今回の事例は醤油です。 このお醤油は、大豆・小麦・塩のみです。 他のお醤油では、アルコールが入っていたり 脱脂大豆を使ってたり 余計なモノが入ってたり。 結構、色々あるんです。 裏の原材料をしっかり見て選びます。 お値段的に、数十円～百数十円の差だったりします。 なので、本当にしっかり見て 購入することをオススメします。 外食って、何が入っているか解らない。 だから、家で食べるものくらい ちゃんとしたものにしたい。 だけど、無農薬のお野菜だったり オーガニックで育てた畜産だったり そういうものを購入できる人は是非♪ って思うけど、庶民の私には難しい。 だけど、調味料は、１回買ったら そんなスグに購入しないでしょ？！ その上、毎食使ったりします。 なのに、数十円程度の差となれば イイモノを選んで、毎食使って行きたい。 そういう考えで選んで購入してます。 麺つゆを買わない私は みりん：醤油を１：１で合わせたカエシを作ります。 みりんを煮切って、醤油を入れて 再び沸騰したら出来上がり。 これを、出汁で割ると麺つゆです。 出汁は、足が速いですが、 カエシは醤油とみりんだけ+煮切ってるので 日保ちします。 なので、多めに作って冷蔵庫で保存可能です。 美味しく出来るのでオススメです。…