まだHP出来てないのにありがとうございます

こう言っちゃーなんだけど💦
ルーティンワークが大の苦手で
スグ、飽きちゃうのね。

だから、どんなに好きなコトも
毎日毎日同じだとダメ。
だって、大好きな飲み会も
１３連荘やった時は
流石に、酒はもういいかなぁって
思ったものｗ

なので、月１，２回位
私の気分がのったら焼く。
そんなゆっるゆるのパン屋さん

そんな状態なのに
拘りだけは強くて💦

酵母を起こすのに砂糖を入れれば
早いのは解ってるんだけど
砂糖を使いたくない。

だから、フルーツと水のみで起こす。
この時期でも１週間程度かかるのね。

そっから種を3日かけて作って

１日かけてパンを仕込んで焼く
そんな流れで作っております。

材料は
小麦粉・酵母・岩塩・モルト・ライ麦

これだけ。
でも、めっちゃ時間かけて作ってる。

生地作りや成型時は、
いつもSiMやピンクリボン軍を
聞かせているんだけど

今回、私のボイトレの先生
しらいしスタジアム通称しらスタ
先生の声が好き過ぎて
パンにもしらスタ聞かせちゃったわ。

そしたら、出来がいつもより優しい感じがする。
2個だけが、ご依頼いただいたものだったけど
結局、全部嫁入り場所が決まりました。

本当にありがとうございます。
これからも、拘り満載の
私が作りたいと思ったパンのみ
お分けいたします。

今は、カンパーニュのみ
こんなパン屋です。
それでも気に入ってご依頼くださるのが
本当に嬉しい。

これからも、無理せず楽しんで
焼いていきますね♪