次の目標は・・・

ステージで歌う。
パンを２００個焼く。
コレが終わって反響が良かったりすると
不思議なもんで販売したくなるんだねー。
どういう風にしようか模索中です。

自家製酵母を起こして元種を作って
本ごねして焼く。
全行程でおおよそ２週間かかる。

だけど、ココはつなこの拘りなの。
私は、化学合成食品添加物を忌み嫌った時期もあった。
だけど、それは、ストレスを増幅させる時期でもあった。
今の時代、上手く付き合う必要があるのかな
そんな風に思うように思考を変えた。

とはいえ・・・
せっかく手作りするのに
余計なものは入れたくない。
食べ物だけで作りたい。

これは、昔から変わらない。
だから、どんな風に出来ているのか
知りたくて作り方を見ながら作ってみたよ。
食べ物だけで。

味噌や梅干しを始め
ハム・紅ショウガ・タバスコ（もどき）

手作りってやっぱり美味しいと感じた。
だから、パンも食べ物だけで作るのが好き。
そうすると生地が美味しいの。
シンプルにそれだけを食べたいの。

チョコやクリーム
お惣菜でごまかす必要が
無いと感じた。

もちろん、チョコもクリームも
お惣菜も大好き♪
でも、それは、食べる時に
のっければいいかなぁ・・・

そう思うから
シンプルなパンを
作りたい。

今回の感想で頂いた
生地が美味しい。
レーズンなくてもイイっ！
この感想は、私の背中を押してくれた。

色んな人に言われて数が集まらないと
動けないこの性格
ほんと、どうにかして欲しい。

せっかく手作りするんだもの。
機械で大量生産するわけじゃない。
だから、
食べ物だけで作りたい。

そんなパンと
皆さまがご家庭で作った手作りとで
ココロもカラダも喜ぶ食卓を作って欲しい。

方針が固まった感じがする。
ココロもカラダも喜ぶ食卓
そんなサポートも出来ると嬉しい💓