美味しいをお裾分けしたくて

長谷川あかりさんのレシピ「薬味たっぷり出汁カレー」
これを料理のおじさんリュウジさんとのコラボ動画で
披露していたの。
それを見て、
「面白いっ！！！」
「やってみたいっ！！！」
となったわけ。

その時、長谷川あかりさんが
「これは必須」と言っていたのが、
しば漬け

私は市販のしば漬けをほとんど買わない。
なので、
「だったら作るか」
ってなった。

以前作ってみたら思った以上に気に入って
今では夏になると作りたくなる定番になりつつある。
とはいえ、年に1回作るかどうか。
毎回レシピを見直すので、ほぼ初心者です（笑）

以前、こんな投稿までしてウキウキで作ったよ。

そして実際に作ってみたら、これが大当たり。
しば漬けも良かったんだけど
個人的に外せなくなったのがワサビ。

レシピには載っていないんだけど、
長谷川あかりさんが
「最近はワサビとか添えてます」
と話していたので試してみた。
そしたら、
「これだーーー！！！」
ってなったんだよね（笑）

薬味だけでも美味しいんだけど、
なんかちょっと物足りない。
それが、ワサビを入れたらピタッとはまった感じ。

なので、もし作るなら
ワサビもぜひ試して欲しい！
私的には必須！！

それで周りにも紹介してみたんだけど
あまり反応が良くない。
「旦那が食べなさそうで……」
みたいな声もあったりして。

たしかに分かる気もする。
私の中では、この薬味たっぷり出汁カレーって
「ぶぶ漬け食べ放題」
みたいなイメージ（笑）
薬味や漬物を好きなように乗せて、出汁カレーをかける。
私にはカレー味のお茶漬けみたいに感じる。
だから薬味好きにはたまらないと思う。

逆に、
「カレーは大盛りでガッツリ食べたい！」
というタイプだと
ちょっとイメージが違うかもしれない。

でも、
「えぇ〜！！こんなに美味しいのにっ！！！」
と思っていたの。

そんな時、我が家に遊びに来る予定の日が、
たまたま私の在宅勤務日と重なった。

それなら、
「薬味たっぷり出汁カレー会しない？」
と提案。

OKをもらったので、早速しば漬けを仕込んだ。
美味しいと言ってもらえたら、お土産にお裾分けしよう。
そんなことを考えながら。

どうせ夏が近づけば毎年作ることになりそうだし
せっかくだから動画も撮影。

どうして私は季節の手仕事が好きなんだろう。
動画を撮りながら改めて考えてみたら
思っていた以上に色々な理由があった。
でも、普段からそんなことを
四六時中考えているわけじゃなくて
ただ、
「面白そう。」
「やってみよう。」
そんな感じで始めていることの方が多いの。
そんなことも、動画の中で少し話してる。

そして当日。
薬味たっぷり出汁カレー会、開催！！
香りの強い野菜が合うと思ってるので
セロリや人参葉も用意。
三つ葉も邪魔をしないし
この時期なのでオクラも追加。

だいぶアレンジ薬味が増えたけど
オクラが案外いい仕事をしてくれたよ♪
人参葉とセロリを一緒にしても喧嘩にならない。

ひとつずつ食べるより
ビビンバみたいによく混ぜて食べる方が美味しい。

「ワサビがいいね♪」
「これは夏にいいね♪」

なんて言いながら、みんなでモリモリ食べたんだ。

私はどんぶりに入れて混ぜて食べるのが好きなんだけど、
家族は、
「大きいお皿の方が全部見えていい」
とのこと。

なるほどね！！
それも良いかも。

最後には、仕込んでおいたしば漬けもしっかりお裾分け。
美味しいものを囲んで、
「美味しいね」
と言いながら食べて、

帰りにはお土産まで渡せた。
大満足の薬味たっぷり出汁カレー会だった♪