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2019

21Jan
自家製タバスコと柚子胡椒
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大好きなコトは美味しいモノを食べるコト♪
音楽とダンスも大好きだけど手拍子がズレていくタイプ💦
恩人がしてくれたコトをまとめた【はじめの法則】と
HAPPY理論で「変わった」と言われるレベルでフェーズを変えた。
遊んで稼げるように現在奮闘中！
ブログは、自分の気付きメインで投稿中。

本日のランチ
トマトとサニーレタスのレモン麹和え
ブリと切干大根の煮付け
イワシの梅煮

「周りを見返したい」その一心で肥った過去
見返したら痩せればいい。
そう思っていたのに全然痩せない。
いや、痩せるけどリバウンドを繰り返して
戻れないが正解。

戻りたいという想いがあるのに
愛が足りない。
全てはある。
今の自分を好きになれ。
この言葉にどれだけ振り回されたか。

自分の存在状態の定義が【要らない子】だから
周りに言われると、「そうかっ！」っと
従ってしまう。
そして、心が乱れる。堕ちていく。

そんな繰り返しをしてた時
HAPPYちゃんが『嫌いなまま愛せ』と
当時、意味は解らなかった。

その後、ミカちゃんが現れて要約すると
ニキビが酷い肌が嫌いだから鏡を見ないで過ごして
気分が悪くなる時間を減らしたら治った。的な話を聞いて
『嫌いなまま愛せ』ってこういう事かもと思い、
私も体型を見ないようにして来た。

その間も、ずーっと振り回されては戻るを繰り返し
最近、「嫌だ」と言えるようになって来た。

そしたらYouTubeのオススメに
東洋医学系の体質別ダイエットが出てきた。
そのタイプ別によると私は『瘀血』というタイプのようで
サウナ、ホットヨガなどの汗を大量にかく運動や
ハードな筋トレはNG。痩せないらしい。
ストレッチやウォーキングなど軽めの運動が良いらしい。

そして食べ物
肉、乳製品、南国フルーツ、生野菜、冷たい物
全部大好物なんだけど瘀血タイプは太りやすい食べ物

逆に痩せやすい食べ物は
青魚、玉ねぎ、大根、ニラ、ネギ、茄子
らしい。

確かに…
子供の頃は週に3、4は魚だった。
一人暮らしになって、魚って高いなって思ったし
肉好きなので、安いお肉で色々作れた方が
ってずーっと肉食だった。
週2回は肉を抜けとの事。

その動画を見たのが5/1
5/2に買い物して、3日は、焼肉だったから
今日早速、魚の日

ブリの身アラと切干大根の煮物
イワシの梅煮を作った。
身アラが毎回手に入れば良いのだけど
たぶん、それだと飽きる。
そして、肉みたく少量で満足出来ない。
故にサラダ山盛りでカサ増し

ただ…サラダもNGなんだけどw
最初から完璧を求めるなかれ
とりあえず、週2のお魚dayから頑張ってみる。

初主催だから応援の意味もあって行ったリレー会
カメラマンも入って写真を撮ってくれる。
自分の醜い体型を直視しなきゃいけないだけど…
KUSHIのおかげで髪だけは、
髪だけは綺麗だなって思えるようになった。

あと、カメラマン
@nagi_streetsnap さんが撮ると
確かに体型は醜いんだけど、
こんな表情してるんだぁって新たな発見がある。
誰かに撮って貰った写真って、
私の場合、体型に目がいっちゃって見たくないが多いのだが、
カメラマンが撮ると体型より表情に目がいく。
不思議なんだけど

「痩せたら、◯◯したい」っていうと
今からやって先取りすべきなんて言われるんだけどさぁ…
痩せてないと醜くて見たくないって状態なのに
落ち込みを先取りさせてどーすんの？！
ってイライラする。

3ヶ月で◯kg痩せる的なダイエットは
リバウンドしますよと言ってるようなモノ
痩せたいなら今日から死ぬまで続けられる事を見つける事。

そう思って探し続け
ようやく、続けられそうな兆しが見えてきた。
やってみないとわからないけど

私は髪だけをクローズアップしちゃったので
良さが解らないかもだけど
カメラマンさんの投稿を見ると素敵な写真がいっぱいあります。
チェックしてみてね♬

#手料理 #家庭料理 #料理 #おうちごはん #お家ごはん #おひとりさま #イワシの梅煮自家製梅干しで #ブリの身アラの煮付け #麹と熟成とつなこ #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

今日のディナー焼肉森下駅からスグ

今日のディナー
焼肉
森下駅からスグの場所にある焼き肉屋さん
18年前に始めたブログかその後に始めたブログか…
とりあえず、そんな繋がりの友達と
定期的に美味いものを食べに行く。
ただ、私は世間知らずで、安くて美味いものを知らない。
なので、店のチョイスは、いつも友達。
今日もたらふく飲んで食べて
想像以上に安くて驚いた。

実はレバ刺しは好きだけど
焼いたレバーは苦手なのだが
初めて焼いたレバーの塩だれが美味いと感じた。

次回の食事会もめちゃくちゃ楽しみだ！！

そして
この予定の前にMOMEDやろう
って誘われて行ってきた。

実は女性のテンションについて行けない。
なので、参加はいつもおひとりさま。
よく「スン(私には合わないと離れて行く行為)」しなかったね。
って言われるんだけど

コレは、自分の存在状態の設定が【要らない子】だから。
別に理解してないけどHAPPY理論は真理だと思っている。
故についていけない私の何処かが悪いんだと思っている。

そして、HAPPYちゃんが当時言ってくれた言葉
『解らない事は置いておく。
いつか解る時が来るから隣りに置いておけ』
だから、隣りに置いといて6年ほど見続けてる。

だけど、MOMEDを始めた頃からお友達が増えた。
良くも悪くも目立つ存在。
場に合わせなきゃを無意識にやるから
女子のテンションについて行く努力を無意識にやって
よくわからない疲労感。
体力がないんだと思ってた。

今日、『つなこさんは、こっちの方が好きでしょ』
って誘ってくれたんだけど

正解だった。
男性向けだったから腰を痛めたけど
無意識のうちの合わせなきゃが発動せず
気持ち的に楽だった。

だから、どこ行っても男の中なんだな。
妙に納得。
薬飲んで参加して本当に良かった。

こうちゃん
ありがとう😊

#森下駅 #焼肉屋 #全部塩だれ #限定杏仁豆腐 #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

本日のランチお友達に『至高のソー

本日のランチ
お友達に
『至高のソーセージ丼
なんて事ないのに美味しいから
レシピ通りやって』との事。

加工肉は基本買わないのだけど
伝えてくれる感じが
本当に美味しかったんだろうな
という雰囲気とテンションだったので

10数年ぶり(？)にシャウエッセンを購入
レシピ通りに作って
いただきます！！！

いやぁ…久しぶり過ぎて
加工肉が美味すぎるっ！！！
ウインナーと言えば、仲間内で食べ比べをして
満場一致のTOPを取得したシャウエッセン

そのシャウエッセンを最も美味しい焼き方で作るのだから
当然と言えば当然なのだが
添加物って凄いね〜
っと感心しつつ、かっこんだ。

たまごもいい感じの半熟

流石にコレだけじゃ足らないから
モヤシサラダを添えて。

デザートは初挑戦の
ココア麹とヨーグルトと塩麹で作るクリームチーズ
ココアが好きな味じゃないココアのせいか
ココア麹そのものも
クリームチーズもちょっと酸味がキツくて
ヨーグルトを変えた方が良いのか…
なんて、ちょっと失敗かなって思ってたんだけど

イマイチのこの2つを混ぜたら
めちゃくちゃ美味しいティラミスもどき
えぇっ！！！
めちゃくちゃ美味いじゃん！！！
となった1品

無事、消化出来そうです♬

今日もごちそうさまでした🩷

#手料理 #家庭料理 #料理 #おうちごはん #お家ごはん #おひとりさま #至高のソーセージ丼 #モヤシサラダ #麹デザート #麹と熟成とつなこ #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

本日のランチ
ランチョンミートおにぎり
聞き馴染みある料理名は
スパムおにぎり

自家製で作ってみた。
レシピを見ながら作って思ったのは
腸詰しないソーセージ

スパムおにぎりでスパムを分厚くするとしょっぱい
って話を聞いた事があったから
薄くスライスしたけど

自家製だから、分厚くても問題ない塩味だった。

ちょっと風邪気味
ノドが痛い。
しっかり治さないと。
って、小豆麹を大量に食べた。

買い物行かなきゃならん💦
体調が悪い時に限ってストックが無い。

午後も頑張ります！！

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本日のランチお土産焼売大阪からの

本日のランチ
お土産焼売
大阪からの帰りに空港で買った焼売
本当は551にするか
りくろーおじさんのチーズケーキにするか
迷ったんだけど
時間が無さ過ぎて
荷物検査後の土産コーナーで購入。

思いの外、食べごたえあって美味しかった。
海老焼売はレンチン
肉焼売は蒸すという二刀流で
あとは、母の煮物と卵とじと味噌汁
ごはんは、私の好きな桜ごはん

大満足のお昼でした。

#お土産 #蓬莱本館焼売 #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

本日のランチ
ベーコンと玉ねぎとチーズとたまごのオープンサンド
と
新玉ねぎとわかめのレモン麹のサラダ

行列が出来てから買ってみたけど
期待外れ過ぎた。

師匠のパンが好み過ぎて
売り物のパンって毎回、ガッカリする。
やっぱり、パンは自分で作るに限りるな。
香り高いパンが好き❤️
味っていうより香りが強いパンが好き❤️

#手料理 #家庭料理 #料理 #おうちごはん #お家ごはん #おひとりさま #オープンサンド #レモン麹サラダ #麹と熟成とつなこ #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

本日のランチ

日本蕎麦のまぜそば
豚肉と野菜の甘酢おろし炒め
２色クリームのブッセ

炒め物が意外過ぎて美味しかった。
お蕎麦もしっかり濃い味なわりに
調味料はちょっとっていう
不思議な感じ
でも、今時期みたくいきなり暑くなったりして
身体が追いつかない時
夏が続いて、バテ気味の時
絶対、美味しいって箸が進む感じ。

今日は、いきなり暑くなったから
本当にピッタリだった。

そしてデザートのブッセ
子供の頃食べた不味いクリームと違って
全部食べたい。
昔、バニラが苦手で
薬品みたいな味を隠す濃い味
珈琲味とかが好みだった意味が解る。

生クリームだけでも良いかも♬
って思ってる私がいます。

めちゃくちゃ美味しかった。
今日もしあわせごはんだった。

#サロンドヨーコ #２色のクリームブッセ #日本蕎麦のまぜそば #豚肉と野菜の甘酢おろし炒め #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

お誕生日プレゼントに貰ったギフト券で
GOHOBI MELON フラペチーノ
めちゃくちゃメロン🍈
美味しかったよー♪

もう1枚は、桃の時期に使うの。
果物で1番好きなのが桃
桃のフラペチーノの存在を知ってから
毎年買ってるのを見て送ってくれたから
桃時期にも使うの♬

愛ってよく解らないと思っていたけど
最近、よく言われるから
もしかして
相手を想う事が愛なのか？？

私、結構重い。
病める時も健やかなる時も
共に分かち合いましょう感覚なところがあって
対して信頼関係が築けてなくても
逃げ場を無くしちゃう。
だから、遮断される事も多いけど

最近は、私の意図を汲んで
対話をする人が現れた。

言い方ってずーっと言われて来たけど
相手が、私をエネルギー(オーラ？)で見てくれてるかどうか。
それだけなんだって今は思ってる。
ちゃんとエネルギーを見てくれることに感謝。

#スタバ #gohobiメロンフラペチーノ #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

本日のランチ野菜麹のスープとYouTub

本日のランチ
野菜麹のスープ
とYouTubeショートでたまたまみた新玉ねぎのチヂミ

本当は玉ねぎとチーズと小ネギと鶏ガラスープの素だったかな？！
片栗粉でまとめて味のりで包んで召し上がれ
とのことだったけど
鶏ガラスープの素の代わりに
豚コマと塩麹、味のりは無いから
自家製タバスコ

美味かった❤️
今週、買い物行かずに過ごせたぞっ！！

週末は家族居ます並に買い物しなきゃだw
もう、食べられる野菜がカリフラワーとブロッコリーのみ

そして、てんちむ復活！！！
YouTubeは今のところやる気が無いっぽいけど

マジで嬉しい❤️
会えるかどうかは解らないけど
仕事復活なら目にする事は出来る。

やっぱり…
ぶりぶりのアイドルより
こういうかっこいい女性が好き❤️
何より、相手の想いを
一生懸命汲み取ろうとしてくれる。
本当に素敵な人

休止前に会えたてんちむが
復活してまた美しくなった。

どんなお仕事をするんだろう？！
楽しみだな❤️

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本日のランチコウケンテツの新玉ね

本日のランチ
コウケンテツの
新玉ねぎのとろとろチーズ蒸しのアレンジ
と
たまごスープ

新玉ねぎが無くて、普通の玉ねぎ。
カリフラワーとブロッコリー追加。

チーズは、乳化剤とか入って無いシュレッドチーズが
高過ぎて…数年ブロックチーズを購入して
自分でシュレッドしてる。

そして、大阪土産のペーパークラフト
無料の冊子に付いてきた。

通天閣

今日もありあわせでごはん
美味しかった❤️

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本日のランチ有り合わせカレー玉ね

本日のランチ
有り合わせカレー
玉ねぎ、じゃがいも、豚肉、カリフラワー、ブロッコリー
をトマトジュースで煮込んでカレー味にした。

昨日は、思い出動画を終わらせたくて
結局、買い物に行かなかった。
なんとかなるもんだ。

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マイルの期限が迫ってたので
弾丸で大阪旅行✈️
ついでにモヤモヤもしっかり置いて来た♪
私の未来、しあわせしか無いはず！！！

1日目
@rie.perla さんアテンドで
新世界
ザ・大阪ってあまり体験した事が無いって話から
なんばパークス
道頓堀も追加してくれて
最高に楽しかった✨

思い出を動画にするのが楽しいので
今回も作ってみた。

最高の土日でした❤️

#大阪観光 #通天閣 #串かつだるま #難波八坂神社 #船場蛸家 #アパホテル #安井金比羅宮 #551豚まん #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

本日のランチ
ニラ玉と豚汁

急遽、ゲネに参加しちゃったからありあわせ。
今日こそお買い物しなきゃ。

5月のライブ
行きたいけど3日まとめてチケット
支払い問題でオンラインの可能性も出てきたので

ゲネ行けて良かった。
『やりたい』を見つけて
頑張る姿。
輝く姿。

羨ましい。

ずーっと探してるんだけど
なかなかみつからない。
焦ったりもした。

けど、HAPPYちゃんが魅せてくれたので
やっと、私は私のペースで
今あるモノに一生懸命になる。
自分との約束を反故にしない。

コレを頑張って行けば
きっと見つかるんじゃないかと思ってる。

私は私のしあわせに向かって
進んで行く。
頑張るぞっ！！

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本日のランチ
野菜とトマト麹のパスタ
はぎわらとまとのレモン麹マリネ

叔母が持たせてくれたお土産
志ほ万

さぁ、気持ち切り替えて
これからも頑張るぞっ！！

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煮魚撮るの忘れた。今日のランチ叔

煮魚撮るの忘れた。
今日のランチ
叔母の手料理。
煮魚がメイン
なのに撮るの忘れた。

こういう素朴なごはんが
妙に嬉しいのはなんでなんだろう？！
手料理ってやっぱり癒される。

そして、見てくれてる人はちゃんと居る。
そう思わせてくれる優しい人
長女としての責任をしっかり背負ってる。
そう言って貰えたのが何よりの励み。
また、会いに行きますね。

それまで、お元気で。

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今日の夕飯ひとり呑みとお友達から

今日の夕飯
ひとり呑みと
お友達から頂いたさつまいも餡のたい焼き
今日は久しぶりに楽しい時間を過ごした。

最高のアテンドだった。
色々考えてくれてる事が嬉しかった。
どこもかしこも初体験
動画にしたいので今は内緒🤫

めちゃくちゃ楽しかった💕
@rie.perla さん
ありがとう💕

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本日のランチオムライス気温が上が

本日のランチ
オムライス
気温が上がってはぎわらとまと1箱食べきれなかった💦
柔らかくなってきたので
麹と合わせてケチャップを作りました。

そのケチャップで
玉ねぎ、自家製ハム、にんじん、蓮根、ブロッコリーと
ごはんを合わせて
トマト麹と醤油麹で炒め
半熟たまごをのせて、トマト麹をたっぷり

やっばーい！！！！
めちゃくちゃ美味しい💗
麹調味料にハマって気付いたら
足のじんましん的なボツボツと
ガッサガサの肌荒れが改善。

花粉症の緩和のために始めたけど
肌荒れまで緩和するとはっ！！！

私の体質に麹がめちゃくちゃ合ってるっぽい。
これからも麹と共に生きていこうと思います💗

そして、私の最推し、道場六三郎さんプロデュースの
フライパンがクラファンで登場！！
オーブン入れられなくても
とってが取れなくても
これは絶対欲しい💗
買えると良いな💕

#手料理 #家庭料理 #料理 #おうちごはん #お家ごはん #おひとりさま #オムライス #麹と熟成とつなこ #つなこ #つなこイズム #tsunakoism #つなこ王国 #つなこいずむ

本日のランチ野菜炒め定食レモン麹

本日のランチ
野菜炒め定食
レモン麹でマリネしたはぎわらとまと
ナス、にんじん、玉ねぎは、酢豚の残り
中華麹で豚こまと炒めた。
スープは、ワカメと大根菜玉ねぎ麹、きのこ麹、にんじん麹で味付け

今日も美味しいごはんでした。
最初は、中華麹みたくコレ1個でみたいなの便利で良いな。
って思ったけど…
私が市販品を使わない理由の一つに
味のマンネリ化があった。
だから、単独で作ってその日の気分で合わせる。

私的には、このやり方が最強
故に、少量ずつ作るのが私には合ってる💗

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本日のランチ酢豚定食めちゃくちゃ

本日のランチ
酢豚定食
めちゃくちゃ美味かった💗

酢麹で豚肉をつけておいて
とんかつと唐揚げで学んだオーブン焼き
蓮根、手作りメンマ、にんじん、ナス、下味を付けたあと、片栗粉をまぶして鉄板に
220度で13分〜−5分
調味料を砂糖、酢麹、酢、醤油、片栗粉、梅シロップ、トマト麹、オイスターソース合わせておいて

フライパンにタレを入れて煮詰めて
とろみが出てきたら
玉ねぎ、オーブンの野菜達、生ピーマン
全体にタレを絡めて完成！！！

豚バラ使ってるのに
油っぽくなくてジューシーで
激美味かった💗

揚げ物ってさ、一人暮らしだと
しょっちゅうやらないし
揚油勿体無いし
揚油の使い回しがめちゃくちゃ大変だし
ってついつい躊躇しちゃうけど

オーブン焼きを覚えて
これから焼き揚げが随時出てきそう♪

ごちそうさまでした。

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本日のランチ唐揚げ定食醤油麹とニ

本日のランチ
唐揚げ定食
醤油麹とニンニクで漬け込んだ鶏胸肉を
片栗粉でコーティング後
オーブントースターでめちゃくちゃ焼いた唐揚げ。

サラダはきゅうりとレタスとはぎわらとまと
をレモン麹とにんじん麹で和えた。

汁物はにんじん麹、玉ねぎ麹、トマト麹で味付けした
のらぼう菜のスープ

今日も麹三昧

ガビガビだった足がカサカサレベルに戻ってきた。
外食生活は、
自分の生活で息抜きもさせず自炊をさせ続けた結果
振り子の原理で起きた現象だからしょうがない。
その結果、花粉症悪化と肌荒れが現れたけど
麹のおかげで、改善しつつある。

中庸？中立？
とにかく、自分を虐げないように
これからは生きていくんだ。

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