今年もよろしくお願いいたします

2025年になりました。
皆さまどのような正月をお過ごしでしょうか？
1年の目標とか決めましたか？？

2024年今までで1番辛い時期だったかもしれない。
大黒柱って
養う人が居るって
めちゃくちゃ大変ですね。

独身で、独り身の頃は
節約も徹底的に節約できる。
例えば、冷暖房節約のために
図書館とか入り浸ったり
電気付けない生活だったり
家でもコート着てたり

だけど、養う人が居るとさ
っていうか、一軒家だとさ
まず、光熱費の基本がさ
独り暮らしの倍下手すりゃ３倍
使えば、使うほど更に上がる。

それを、雇用保険だけで賄うのには
無理があった。

だから、仕事が決まらなくて焦るし
バイトしちゃうと雇用保険貰えないし
これが、１番苦しかった。

2025年
今も就活中です。
だけど、年末に理解者が現れたことで
なんか、安堵感の中に居られるようになった。

更に、今年のおみくじがなんと
「凶」

私にとって、「凶」は幸運のシンボル
おみくじで厄落とし的な。
受験合格年は、毎回「凶」を引いてるの
ってことは、就職も決まるんじゃないか？
って勝手に思っててｗ

良い年になるって「凶」の文字を見た瞬間に
思ったんだよ。
だから、きっと職も決まるし
これから転換期な気がする。

そして、今回のおせち
今回ほど、周りの人に感謝したおせちは
無いかもです。

最初にお話しした通り
お金が無い。
だから、おせちも無理かもって思っていました。
だけど、趣味で野菜を作ってるお隣さんから
分けてもらうお野菜は、1袋１００円
農家さんで購入したお野菜は
高騰するまえのスーパー値段
ゆずは、サロン・ド・ヨーコで頂いたもの
お魚は身あらを使用
元々冷凍保存していた食材を合わせて
完成しました。

毎年、農家さんで買ってるし、
お隣さんで買ってる。

だけど、安いとしか思っていなかった。
今回は、安いおかげで
おせちを完成させることが出来て
安く分けてくれることに感謝が湧いた。

ありがとうございます。
これで、正月が迎えられます。みたいな

だから、職が見つからないのはつらいけど
そのお陰で、感謝出来たから
これはこれでありかもしれない。
そんな風に思いました。

今年のおせちメニューは
紅白なます
伊達巻
ブリ照り焼き
マロンペースト
黒豆
かまぼこ
エビの香味漬け
お煮しめ
これは、筑前煮じゃなくて
素材を別々に煮て炊き合わせにしたものです。

私的に筑前煮って味が落ちるし
飽きるから、大変でも年に１度の
ごちそうだと思っているので
別々に素材ごと煮含めます。

小豆麹
お雑煮

マロンペースト以外は
全部作っています。
頑張った！！

ブリは身あらを使用しているので
めっちゃ安い
かまぼこもブリで作ったから
グレーになった💦
そして、味が魚肉ソーセージ💦
どこで間違えたかなぁ・・・

伊達巻も身あら使用
過去一美味しく出来た♪

エビは、出汁とるために
有頭エビが安く売ってる時に
購入して冷凍しておいたのが
役に立ちました。

三つ葉もサヤエンドウも
安い時期に購入して冷凍しといたもの。
生じゃなくても気にしない私には
問題なかった。

本当に色んな知恵と
分けてくれたり
安く売ってくれた方々のお陰で
お正月が迎えられました。

本当にありがとうございます。

今年の年末もおせちが作れますように

そして、今年は「これがつなこですが何か？！」
精神で私らしく生きるをモットーに
充足にお金を使って大きく変わって行こうと思います。

本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。