気分を良くしまくって挑みました

前日、こけこっこでは、ビジネスのお話も出来て
私は、改めてこの方と一緒に歩めたらなぁ・・・
と思った。
ただ、今までの私は、本当に人を見る目が無い。
なので、また、見誤ったりしないだろうか？
そんな不安を抱えつつも酒の勢いで
告白してしまった。

そして最終日。
せっかくドーミーインpremiumなんばに
泊まったのだからどうにかして朝ごはん
ってことで、
最終日に朝ごはんを頂く。

そして、ビュッフェ形式でいつも思う。
私、本気でタマゴ好きだなぁｗ
タマゴばっかり
そして、メインは海鮮丼
と言っても、
酢飯・いくら・ネギトロ・しらす
全部、好きだなけ✨

見栄えの良さ重視で作ってみた。
とても美味しく頂きました。
今回、感動したのは、
オムレツにケチャップだけでなく
ドミソースもあったこと。
朝から幸せです♪
荷造りして、次の目的地

念願の御食事ゆにわ
数年前にちこさんの存在を知り
イベントにも1度参加させて頂いた事がある
その時の命のおにぎりが美味しかったのを覚えている。

最寄り駅はのどかな景色
荷物を持って２０分歩く元気はなく
バスで移動。

1品目は、里芋と白ネギのポタージュ
しっかり炒めてから丸鳥のスープで割ったもの
最後にごま油
クリーミーでねっとり感
旨味と甘味の凝縮

2品目サラダ
50度のお湯で洗った後、
酸化還元作用の塩の冷水にとり
大根とかつおぶし
ドレッシングはレモンとライムでさっぱりと
葉野菜のシャキッと感。最高です！！

ご飯とお味噌汁と漬物
そして
氷見のイワシ丸干し
頭からどうぞ
って事なので頭からいかせて頂きました。
内蔵が、あまり得意じゃないのだけど
臭みやえぐみも無くさっぱりしてて
美味しく頂けた。
本来のお魚の内臓は、きっと、
こんな感じなんだろうな。

古代米のおいなりさん
8日かけて作る黒豆
最初の3日は米の研ぎ汁で煮るそう
その後、鉄粉を入れて煮るそうです。

おせち料理のお皿
八幡巻き
昆布巻き
きんとん
初めて食べたネギのアーリオオーリオソースだったと思う。
とろけるネギの臭みえぐみ無し
めっちゃ気に入ったっ！！！

ひらめの龍皮巻き
ナマコのイクラ添え
初めて食べた金柑　スッキリな甘さ
これも美味しかった💗

卵焼き
なます

角煮
野菜のスープで甘みを引き出す手法とのこと
さっぱりでいくらでも食べれそうな感じ。
美味しかった。

そしてデザート
上の段がコーヒークッキー
バームクーヘン
エクレア
チョコブラウニー
下の段が
自家製アイス
なめらかすぎて驚くスッと溶ける感じも美味しい

フルーツティーゼリー
さっぱりした甘さで美味しかった。

色々説明を聞きながら頂くのだけど
食事ってある種の神事だなって
感じた。
店の空気が神社やお寺のような空気感。
食べる度に
浄化されるようだった。

そして、最後のイベント
叔母に会いに行く。
私のラスボスは母なのだけど
そのせいか
親戚には私自身が壁を作っている。
小さい頃からバカにされた記憶ばかり。
そんななか、唯一
腹割って話しやすいと思っている人が叔母。
だけど、母の前で話したくない。
だから、ココで話しておきたい。
そう思って会いに行った。

私の中で大きな収穫だった。
叔母に感謝。
長くなるのでまた明日。