HAPPY理論がちょっとずつ理解出来てる気がする

美味しいモノが大好き
それに気付いたら
ランチ作りにも力が入る。

力が入ると言っても
金を使うわけでも外食するわけでもない。

中華風春雨サラダを作りたくて
白滝を買っていた。
私は、春雨ではなく
簡単に出来る白滝を使っている。

きゅうりも買って
春雨サラダを作ろうと思ってた。
だけど、牛宮城の冷麺を見る機会が多くて

冷麺食べたいってなった。

チャーシューが無いとか
なんだかんだと作らずにいたのだけど
とりあえず、レシピだけでも検索しようと
検索してみたら

だいたいはダシダを使っているのだけ
鶏ガラスープだったり
白だしだったり
創味シャンタンだったり
家にあるモノで代用できそうだなと

後は、酢と砂糖と塩と醤油があれば
なんとかなりそう。

だけど、私が食べたいなぁと思っているのは
牛宮城の冷麺
すだちの輪切りがのってるだけのヤツ

でも、具は欲しいタイプ

ってことで、
お酢を少なめにして、冷凍庫で眠ってた
カボスを解凍してしぼり汁を使用することに

冷たくして美味しく食べたい。
朝起きて、スープとゆで卵と白滝を茹で
冷蔵庫で冷やしておく。

スープは
鶏ガラスープの素と鰹節粉
味のある黒塩と素焚糖
味を見てお酢と醤油を足し冷蔵庫へ

茹で卵はちょっと失敗したけど
そのまま使う事に

白滝はあく抜きタイプだけど
あく抜き用に茹でて食べやすい長さにカット
食べるようのお皿に盛る。

チャーシューは無いけど
豚小間に砂糖をまぶして揉み込む

これらを冷蔵庫に入れて
お仕事

お昼休憩
豚小間に黒塩をまぶして揉み込んで
丸くしておく。

その後カボスを絞る。
きゅりを千切りし、トマトをカット

豚小間を500Wで１分その後200Wで２分
冷蔵庫で冷やしてた器に
きゅうり、トマト、海苔、ゆで卵を盛り
豚肉をカットして盛り付け

最後にスープとごま油
最後に、ゴマをふっても良かったかも。

だけど、想像以上に美味しくて
めちゃくちゃテンション上がった💗

こういうコトをずーっとやってれば良いんだ。
面倒臭いから適当でいいか
と日常やりがちだけど
細かく見るってこういうコトなのかも。

本当に美味しいって思って食べる事が嬉しい。

〇〇が忙しいからと
面倒だからと
おざなりにしていた気がする。

面倒ってのは、日常が忙しいから
美味しいモノを食べる事に喜びを感じるのに
とりあえず口に入れば
空腹でイライラするとか
集中力が切れるなんてことが減る。
それよりもコレを処理をしないと
っと今に居ない状態だった気がする。

派手なモノに目が向きやすいけど
お金が無くても出来る。

HAPPYちゃんが言ってた事は本当だ。
お店で高級なモノを食べるだけが
喜びではない。

拘って自分で作ったランチだって
ちょっと失敗しても
美味しいっという喜びで満たされる。

たぶん、この感覚だ。
ちょっと注力して行動してみよう！！