数こなす必要あり

オムレツを上手に作りたい
どうやればイイの？！
ってよく聞かれます。
数こなす必要があります。
最初からできたら嬉しいですけど
シンプルなメニューは練習が必要です。
文章では、解りづらいと思うので
動画にしました。
フライパンが大きいので
卵3こで作っていますが、
小さいフライパン(17cm位)があれば、
2個で作ると量的に丁度良いです。

材料
卵　　　:2個(3個)
牛乳　　:大さじ1(21g)
塩　　　:ひとつまみ
胡椒　　:お好みで
バター　:10g(15g)

コツは
一気に最後まで。
火加減調節は、フライパンを持ち上げて
スクランブルエッグを
緩い半熟にして巻いていく。
です。
卵は油との相性が良く
油がある事でふわっっとなります。
10g以下にはしない方がオススメです。