想いが伝わると本当に楽しい

パン教室。久々の開催です。
せっかく作るなら、美味しいものを
どうせ、作るなら、本物を
もちろん、時短なども大切。
だけど、パンは、生き物を扱う料理。
人間の都合に合わせて貰うのではなく。
酵母の都合に合わせる。
そうやって作ると美味しいものが出来る。

だから、私のパン教室は、時間がかかる。
だけど、酵母の都合に合わせているだけだから
付きっ切りで長時間やらなければならない訳ではない。
合間合間で、別のコトをやることもできる。
現に、今、デモで捏ねた生地を
クロワッサンにしつつ、このBLOGを書いている。

だけど、なかなか解ってもらえなかった。
こんなに時間がかかるなら買った方がいい。
パン作りって面倒くさい。
返ってくる言葉は、こんな言葉ばかりだった。

今回のパン教室
参加してくださった理由が
次の日も美味しい♪
以前、イベントで出した
クロワッサンが美味しかったから
っという理由で集めてくださいました。

なので、お時間がかかること
値段が上がる事にもご理解いただけて
私自身、とても嬉しくて
ちょっと大盤振る舞いしちゃった感は否めませんが
同じ生地で4種類のアレンジ

甘いのが好きとのことでしたので、
プレーンとチョコとチーズとシュガー
全部喜んで下さって良かった♪

さらに、家で作ってみようと
しっかりメモされて
教師冥利に尽きますね。

伸ばしがあるので、
最初はやはり難しいんです。
上級者向け
だけど、どーしてもって事で
私も出来る限りやりやすいようにと
オリジナルレシピで
１回で色々作れる生地をお伝えしました。

ぜひともお休みの日に作ってみてください。
アイディア次第で、アナタ好みのクロワッサンを
いくらでも作ることが出来ます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

生徒さんのアイディアで
お惣菜クロワッサンも作ってみました♪

こんなに楽しくレッスン出来たの初めてかも❤
皆さま、ありがとうございました。